Medan kembali menjadi tuan rumah acara kuliner dan budaya istimewa, Indian Cooking Event (ICE). Diselenggarakan di ARYADUTA Hotel oleh Indian Expatriates Association Medan (IEAM), kegiatan ini menghadirkan pelatihan memasak masakan khas India yang dipandu langsung oleh pakar kuliner asal India kepada tim Chef ARYADUTA Medan.
Indian Cooking Event (ICE) Bersama Indian Expatriates Association Medan (IEAM) & ARYADUTA Hotel Medan
Acara dimulai dengan penyambutan hangat dari HOD & Sales Team ARYADUTA Medan kepada para trainer IEAM. Suasana semakin meriah ketika tim Food & Beverage membuka pintu Lotus 1 dengan penampilan tari yang memukau.
Pembukaan acara diawali oleh sambutan Bpk Dosen Sinaga – General Manager ARYADUTA Medan, dilanjutkan Bpk Arthur Situmeang – Group Director of Marketing Communications ARYADUTA. Kemudian Mr. Ashish Sharma, Presiden IEAM, menekankan pentingnya pertukaran budaya India–Indonesia melalui kuliner. Chief Guest Sh. Ravi Shanker Goel, Konsul Jenderal India di Medan, juga memberikan keynote address yang menginspirasi.
IEAM memberikan penghormatan kepada tokoh penting yang hadir, termasuk Mrs. Ruchi Goel dan para tamu kehormatan lain. Acara berlanjut dengan sesi Q&A yang interaktif bersama audiens.
Indian Cooking Event menghadirkan 13 menu otentik India dalam sesi pelatihan memasak yang dibagi menjadi empat station:
- Station 1 – Veg Samosa, Mix Veg, Kheer (Mrs. Minolta Oswal & Ms. Smriti Chourasia)
- Station 2 – Chhola, Purim Jeera Rice, Veg Pulav (Mrs. Yogita Sharma & Mrs. Seema Choudhary)
- Station 3 – Veg Pakoda, Matar Paneer, Plain Parantha (Mrs. Himanshi Agrawal & Mrs. Chhavi Chouhan)
- Station 4 – Pani Puri, Dal Tadka, Fruit Custard (Mrs. Bhawna Saxena & Mrs. Nisha Goenka Bhansali)
Selain mempelajari teknik memasak, peserta juga mendapatkan pemahaman tentang filosofi di balik setiap hidangan. ICE diharapkan dapat memperkenalkan kekayaan cita rasa India kepada masyarakat Medan dan menumbuhkan minat terhadap kuliner otentik India.
